Касторова олія (лат. Оlеum Ricini) - олія рицини, рицинова олія - "касторка" - рослинна олія, що видобувається з плодів рослини рицина звичайна (Ricinus communis L), являє собою суміш гліцеридів рицинолевої, лінолевої та олеїнової кислот.
У нас ви можете придбати:
- Касторова олія рафінована 1 сорту (FSG) - основний вид касторової олії, отриманий в результаті пресування насіння рицини і подальшої рафінації.
- Касторова олія ВР93 - касторова олія, що відповідає британській фармакопейній статті (ВР93)
- Касторова олія рафінована олія DAB10 - рицинова олія, що відповідає німецькій фармакопейній статті (DAB10).
- Касторова олія рафінована (Pale Grade) - виходить в результаті тільки першого короткострокового холодного пресування насіння рицини і наступної рафінації. Відрізняється світлішим кольором та меншою кислотністю.
- Касторова олія №1 - також відома як промислова олія (Industrial Castor Oil). Цей сорт олії отримують змішуванням олії першого пресування з олією, отриманим методом екстракції з віджатої маси, отриманої в результаті виготовлення рафінованої касторової олії.
- Дегідратована рицинова олія - зневоднена рицинова олія.
Склад касторової олії:
- ~90% - Рицинолеїнова кислота (мононасичена жирна кислота)
- ~1% - Пальмітінова кислота (Насичена жирна кислота)
- ~1% - Стеаринова кислота (Насичена жирна кислота)
- ~3% - Олеїнова кислота (мононасичена жирна кислота)
Фізико-хімічна характеристика
Прозора або злегка жовтувата рідина (tзамерзання = −16°C), густа та в'язка. Запах слабкий, смак своєрідний, неприємний.
Ненасичені сполуки під впливом кисню повітря і світла окислюються. Продукти окислення ініціюють полімеризацію ненасичених сполук - так відбувається, наприклад, у соняшниковій олії. У касторовому ж вміст подвійних зв'язків невеликий, його компоненти полімеризуються.
Реєстраційний номер CAS 8001-79-4.
Фізичні властивості
- Касторове масло у воді не розчиняється, зате добре розчиняєтеся у спирті (1:1). Погано розчиняється в бензині, на відміну від інших жирних олій.
- Основною практичною властивістю касторової олії є те, що вона не висихає.
- Касторова олія - рідина. Залежно від сорту та ступеня очищення володіє різною густотою та кольором. Колір від коричневого - жовтого, до практично прозорого, при найкращому очищенні.
- Щільність - 0,96-0,97 г/см3. Найбільша серед рослинних олій
- Кінематична в'язкість - висока (понад 110 · 10-6 м2/сек при 50 ° С)
- Діелектрична постійна - 4,0-4,5 (у інших рослинних олій ~3.0)
- Йодне число - 85 мг I2/100 г
- Число омилення - 180 мг KOH/г
- Кислотне число – 1,5 мг KOH/г
Процеси одержання касторової олії.
Касторове масло отримують з насіння рицини шляхом гарячого пресування. Кліщевина належить до сімейства молочайних і є однорічною рослиною, квітки якої зібрані в суцвітті типу «кисть», плід типу «коробочка». Коробочки тригніздові, тринасінні, кулясто-овальні, поверхня їх часто посаджена типами.
Історія рицини.
Кліщевина є найдавнішою культурою субтропічних та тропічних країн земної кулі. Насіння рицини виявлено при розкопках в єгипетських саркофагах і пам'ятниках матеріальної культури, що знаходяться на території Китаю. У Єгипті масло з насіння рицини застосовувалося на приготування різних мазей. У Китаї олію з насіння рицини використовували для приготування деяких страв. Про давнину обробітку рицини свідчать її назви, які зустрічаються у давніх мовах майже всіх народів тропіків та субтропіків. Єгиптяни називали її «кротон», римляни дали назву рицину «рицинус», що означає кліщ, так як її насіння схоже на кліща. На території нашої країни посіви рицини з'явилися на початку ХІХ ст. на Кавказі, потім в Туркестані.
В Узбекистані рицина вперше була посіяна в 1894 р. В даний час рицину обробляють майже у всіх субтропічних країнах - Індії, Китаї, Афганістані, Ірані, а також в Африці, Іспанії, Португалії, на півдні Франції, в Південній Америці. Народногосподарське значення рицини визначається цінністю одержуваного з її насіння олії. До 1940 р. культура рицини займала міцне місце в сільськогосподарському виробництві СРСР. Однак після війни посіви рицини різко скоротилися. Причиною цього стала велика трудомісткість цієї культури. При збиранні насіння